أسئلة مقابلة أخصائي تغذية وأجوبتها

يعمل أخصائي التغذية على تقييم الحالة الغذائية للمرضى والمراجعين في المستشفيات والعيادات ومراكز الرعاية الصحية، فيجمع القياسات الجسمية ونتائج التحاليل والتاريخ الغذائي، ثم يحسب احتياجات الطاقة والبروتين والسوائل ويضع خطة غذائية تناسب الحالة، سواء تعلقت بالسكري أو القصور الكلوي أو السمنة أو سوء التغذية. ويتابع بعد ذلك تغير الوزن والتحاليل ومدى التزام المريض، فيعدل الخطة عند الحاجة ويوثقها في الملف الطبي، وينسق مع الأطباء والتمريض وخدمات الطعام في المستشفى. وتبدأ المقابلات عادة بأسئلة في أساسيات علم التغذية، مثل وظائف المغذيات الكبرى والفيتامينات والمعادن وأعراض نقصها، وطريقة حساب مؤشر كتلة الجسم، والمعادلات الشائعة لتقدير احتياج الجسم اليومي من الطاقة.

وينتقل مسؤولو التوظيف بعد ذلك إلى التقييم الغذائي وأدوات الكشف عن سوء التغذية، والتغذية العلاجية لأمراض السكري والقلب والكلى، والتغذية الأنبوبية والوريدية، وتخطيط الوجبات بنظام البدائل الغذائية وسلامة الغذاء، إضافة إلى مهارات الإرشاد الغذائي وتغيير سلوك المريض. ومع المرشحين الذين لديهم بضع سنوات من الخبرة تصبح الأسئلة مواقف عملية تختبر الحكم المهني، كمريض في العناية المركزة يتلقى تغذية أنبوبية ويصاب بإسهال مستمر، أو مريض يعاني سوء تغذية شديدًا ويلزم البدء بتغذيته بطريقة تتجنب متلازمة إعادة التغذية، أو مريض غسيل كلوي ترتفع لديه مستويات البوتاسيوم والفوسفور في الدم رغم تأكيده الالتزام بالحمية.

تدرّب هنا على أسئلة مقابلة أخصائي تغذية كما تُطرح فعلاً. أجب عن كل سؤال أو اختر «لا أعرف»، وفي آخر المقابلة تحصل على تقرير بدرجتك في كل مهارة، والإجابة الصحيحة مع شرحها لكل سؤال أخطأته، ودروس تقوّي نقاط ضعفك قبل المقابلة الحقيقية.